2月25日——3月25日，开江县食品药品监督管理局在全县范围内集中开展了为期40天的春季学校食品安全专项整治行动。
一是责任明确，以亮剑精神启动学校食品安全大检查。联合县教科局印发《关于进一步加强学校食品安全监管工作的通知》，健全责任体系，加强日常监督，切实保证学生饮食安全；制定《关于开展2015年春季学校食堂食品安全专项检查工作的通知》，成立春季学校食堂食品安全检查领导小组、办案组、巡查组，集中力量全力抓好学校食品安全大检查，以铁的手腕确保履职到位，工作有力。
二是周密实施，以务实精神开展学校食品安全大治理。按照“全面覆盖、突出重点”的原则，对全县学校及托幼机构食堂进行拉网式排查，重点检查资历取得及执行情况、制度建设及落实情况、“九关”落实情况、从业人员岗位培训情况、硬件设施及运转情况，此次检查共出动执法人员184人次，执法车辆43台次，检查学校食堂及学校副食小卖部119家，托幼机构68家。从检查情况看，各单位均持有《餐饮服务许可证》，责任体系建设、制度建设落实情况较好。
三是高压监管，以“铁墩”精神严格执法。坚持高标准、严要求，耐心细致地对各校食品安全情况进行详细记录，及时将检查情况向学校进行通报。此次检查，共出具《监督意见书》59份，《责令改正书》17份，督促存在问题的学校7日内整改到位，并接受复检。
