碗筷没洗干净要遭“重锤”
为全面掌握我县人民群众日常食用食品的安全形式和质量状况，及时发现食品安全隐患，严肃查处食品生产经营违法违规行为，提升食品安全监管的针对性和有效性，确保公众饮食安全，开江县市场监督管理局根据达州市食品药品监督管理局民生工程食品安全抽检监测的要求，对全县餐饮服务行业进行了抽检。
在抽检过程中，执法人员发现某火锅店的碗筷中阴离子合成洗涤剂项目不符合国家标准。县市场监管局立即对该火锅店下达了责令整改通知书，责令当事人限期整改。
整改期限届满后，县市场监管局对该火锅店进行了第二次抽检，发现该火锅店仍未整改，抽检结论仍为“阴离子合成洗涤剂项目不符合国家标准”。庚即，开江县市场监督管理局于2018年10月9日对该火锅店进行了立案调查，并根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，作出了5000元的行政处罚。
该火锅店的立案查处是对我县餐饮行业敲了一次警钟，整肃了餐饮行业使用不合格餐具乱象，有效维护了消费者的合法权益，得到了广大消费者的一致好评。
