开江县应对新冠肺炎疫情应急指挥部关于进一步加强餐饮服务行业疫情防控工作的通告
（第37号）
为切实做好全县餐饮服务行业疫情防控工作，经县应急指挥部研究同意，现就进一步加强餐饮服务行业疫情防控工作有关事项通告如下。
一、从即日起，倡导广大群众尽量减少聚餐活动，确需外出就餐要使用公勺、公筷；提倡家庭聚餐人数不超过10人，有咳嗽、发热、感冒等症状的人员不参加聚餐活动，不前往聚集场所尤其是密闭场所。
二、严格执行“红事缓办、白事简办（每餐总人数不超过50人，不得同一事情多次宴请聚餐）、宴席不办”的防控要求。各餐饮服务单位暂缓举办大型宴请聚餐活动，加大对农村地区餐饮服务单位、乡厨及专业加工团队的监督管理和教育引导，疫情防控应急期间不承办群体性聚餐宴席，确需举办的聚餐活动必须向村（社区）、行业主管部门报备。
三、各餐饮服务单位严格落实“戴口罩+扫码+测体温+环境消毒”的防控措施；从业人员实行晨午检制度，每日必须进行体温检测，并做好登记，上岗期间必须保持个人清洁卫生，严格洗手消毒，规范佩戴口罩；清洗加工冷冻、冷藏食品时，严格按要求处理内外包装，做到生熟分开、烧熟煮透。
四、各餐饮服务单位每个独立就餐场所就餐桌间隔一米以上，明确专人劝导督促就餐人员非就餐时佩戴口罩，维护好入场、就餐、离场秩序，确保人员不扎堆聚集。
五、各党政机关、企事业单位食堂（含学校、医院、养老院、寺庙等）根据场所合理安排分批分隔就餐；严格管控并记录从业人员行程，每日按规定频次做好体温监测、消毒。
六、严把进口冷链食品安全关，采购进口冷链食品前，必须要求供货商提供有效的“四证一报告”（同批次海关报关证、入境货物检验检测合格证、消毒证、集中监管出仓证和核酸检验检测报告），实行专用通道、专车装运、专库贮存、专柜销售、专人保管等“五专”管理。
七、各餐饮服务单位采购使用进口冷链食品的必须在“e食安链”进口冷链食品追溯管理平台上注册、报备，并严格执行“先进仓、后入库”的要求，凡采购来源不明、追溯不清、手续不齐全的进口冷链食品，以及不按规定使用信息平台的餐饮服务单位，相关部门将按照相关法律法规从重查处。
八、对拒不执行疫情防控规定或执行不到位的餐饮服务单位，商务、市场监管、农业农村、卫健等相关部门将责令停业整顿，逾期拒不改正的，将按照相关规定从重处罚。
本公告自发布之日起施行。
县疫情防控应急指挥部办公室电话：0818－8131996
开江县应对新型冠状病毒肺炎疫情应急指挥部
2021年11月13日
