“橘子黄，医者藏”，
金秋时节，时下，
正是吃橘子的好时节，
市面上随处可见金黄色的橘子，
瓜果飘香，
大家对橘又了解多少呢？
橘子是橘的通称，橘为中药材名，出自《神农本草经》，为芸香科柑橘属植物橘及其栽培变种的成熟果实。主产于广东、福建、四川。浙江、江西等地，色彩鲜艳，酸甜可口，自古以来深受人们的喜爱。
在《本草纲目》中提到：橘、柚、柑三者，相类而不同。橘实小，其皮薄而红，味辛而甘。橘子不仅是大众喜爱的水果之一，其还具有极高的药用价值。橘子同样也是秋季的时令水果，其可谓是这个季节养生价值极高的。
“天然药物”，从里到外都是宝。下面就给大家一一介绍：
一个橘子
“五味药”
浑身都是宝
（一）橘肉：开胃理气、止咳润肺
橘，味甘、酸，归肺、胃经。橘肉具有开胃理气、止咳润肺的功效。对治疗胸膈结气、呕逆等有益。现代研究证明，橘子富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养成分，并且还含有抗氧化、抗过敏成分。其能帮助消化，生津止渴，对降血脂、降血压以及预防心血管疾病大有益处。《日用本草》中记载其能“止渴，润燥，生津”，食用方法：直接食用，也可做成果酱、果饼。
（二）橘皮：陈皮陈皮，功效神奇
陈皮，实际上为橘的果皮，以陈久者为佳，故称陈皮，俗话说“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”，说明陈皮的药用价值非常高，大家吃橘子时果皮可要收藏起来哟。《本草纲目》中记载，陈皮是“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降”，其性温、味辛苦，归脾、肺经。具有理气健脾，燥湿化痰的功效。常用于治疗脘腹胀满、呕吐呃逆、咳嗽痰多等症。现代医学认为陈皮中含有陈皮素、橙皮苷、橙皮素等成分，有利胆、降低血清胆固醇的药理作用。
食用方法：熬粥时或日常炒菜炖汤时，放入几片陈皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。
（三）橘红：消痰利气，宽中散结
橘红为橘皮的外层果皮，其性温，味辛苦，归肺、脾经。功效似陈皮，其除了具有燥湿化痰，宽胸理气外，又有发散解表、消食化痰的功效，适用于治疗风寒痰嗽、食积不化、胸痛胀闷等症。《本草纲目》中记载其能“下气消痰”。橘红在对于治痰病有很高的药用价值。
食用方法：切片煮水喝或泡水饮。治疗风寒咳嗽，餐后适量饮用，还可助力消化。
（四）橘络：行气通络，化痰止咳
橘络。味甘、苦，性平。归肝、肺经。
橘络为橘的中果皮及内果皮之间的纤维束群，很多人吃橘子的时候喜欢把橘肉外面的橘络剥掉，因为这个东西影响口感。殊不知这种普通白色的筋络具有较高的药用价值，它具有行气通络、化痰止咳的功效。适用于痰滞经络之胸痛、咳嗽、痰多等症。因此，建议大家吃橘子时不要撕掉哟！
食用方法：直接泡水饮或煎汤喝。关于橘络《日华子本草》有云“治渴及吐酒，炒煎汤饮甚验。”
（五）橘核：理气止痛，散结
橘核为橘干燥成熟的种子。味苦性平，归肝经。在《本草纲要》中记载，具有理气散结、止痛之功效；适用于疝气、睾丸肿痛、乳痈等症的治疗。
橘子的新吃法
1.烤橘子（止咳）
橘皮烤热后，辛、苦、温的性质能得到更大的激发，宣肺气、化寒气作用更强。其力量会随着加热渗入到橘瓣中，与橘肉、橘络相结合，止咳效果很不错，很适合受凉咳嗽的人群食用。另外，橘子加热后其中的可溶性糖含量会增加，味道更甜，温润多汁，很适合较冷天气食用。
2.全橘饮（化痰散结）
取一个带核的橘子，用细盐搓洗橘皮表面，冲洗干净后放入料理机中打碎榨汁，最后加适量蜂蜜与温水调匀后饮用即可。中医认为，痰湿聚集于皮下，日久凝结成核，就会形成痰核。现在所说的淋巴结肿大、结节、增生、息肉、肿瘤等在中医里都属于痰核的范畴。而橘子的橘皮、橘络、橘核联合起来，对于消除体内痰核、软坚散结很有助益。
3.橘汁竹茹饮（调胃护肾）
取2个橘子，将橘子皮洗干净，剥下橘皮和15克竹茹一起煮水。将橘子肉打成汁，与煮出来的橘皮竹茹水混合，再加入约3茶匙的生姜汁、适量蜂蜜即可。日常经常有呃逆干呕、食欲不振、舌红嫩等胃阴亏虚表现、但还没有出现肾脏指标问题的人群，饮用此茶能起到养胃护肾作用。入冬后容易上火、咽部有痰的人群，也可以适当饮用此方，有助于清心、化痰。
食用禁忌，一定要注意
温馨提醒，吃橘子时，控制好量，别吃太多，橘子是冬季重要的维生素C来源之一中含有大量的类胡萝卜素，远超橙子、柚子等柑橘家族其他水果。虽然类胡萝卜素对眼睛、皮肤的健康很有好处，但一次吃太多，来不及代谢掉，就会导致整个人变黄。当然这个情况只是暂时的，多喝点水过两天就能自行恢复。
橘子中有较多的糖分和酸性成分，摄入过多会引起过高的血糖负荷、刺激口腔和咽喉黏膜，从而引起长痘、口腔溃疡等“上火”症状。按照膳食指南每日摄入200~350克新鲜水果的建议，中等大小的橘子一天吃2、3个就可以了，即便是个头很小的砂糖橘，一天最好也别超过10个。
