近段时间，县市场监督管理局为把我县《整治群众最不满意的十件事》加强全县食品安全监管工作落到实处，消除食品安全隐患，保障人民群众舌尖上的安全，该局在全县范围内开展了食品安全《亮剑行动之护餐行动》，督促餐饮行业服务提供者结合实际，采取隔断厨房、玻璃厨房、视频厨房等形式，以打造可视可感可知的阳光厨房。

　　工作中，县市监局城西所对辖区内的163家餐饮、5家幼儿园的厨房开展了突击性检查，并制作了无记名厨房视频和实名店招的厨房视频各168条，检查中对“厨房操作间卫生脏、乱、差；不按规定标注标识、标签；三防措施不规范；不履行进货查验制度；操作人员不按规定着装；店堂招牌与营业执照核对名称不一致等现象一一进行了规范与清理，同时邀请辖区内餐饮行业经营者代表对视频进行了观看，并提出要求和整改意见，有效地推动了餐饮行业规范化、标准化的经营。