开江县市场监督管理局关于中高考学生饮食安全温馨提示
中高考即将来临，为确保考生在中高考期间的食品安全，开江县市场监督管理局慎重提醒广大考生要合理饮食，注意食品安全。
1. 要保证食物的新鲜、干净
考试期间气候炎热，食物容易腐败变质，请采购新鲜的食品。冰箱保存的食品食用时一定要重新加热后再食用，以防引起腹泻。
2. 不要突然改变饮食习惯
突然改变饮食习惯，易造成体内环境紊乱，导致肠胃不适，如腹胀、腹痛、腹泻等现象，影响复习和考试。
3. 不建议服用健脑类保健产品
营养平衡是关键，国家从未批准过补脑、提高智力等功能保健食品。如需服用，请到持有《食品经营许可证》的合法经营单位（企业）购买（产品包装盒的左上角标示有蓝色草帽标志）。
4. 酌情增加营养
鱼类、蛋黄、核桃、瓜子仁、松子、花生米等富含卵磷脂和不饱和脂肪酸的食物可适量增加，但不能省略主食，建议少食煎炸食品。
5. 早餐很关键
学习考试非常紧张，大脑处于极度消耗状态，因此要注意蛋白与淀粉及糖类的摄入，这些食品可较好的维持大脑良好状态，有利于发挥考生良好状态。
6. 尽量减少外出就餐
确实需要在外就餐时，应选择有《食品经营许可证》，就餐环境卫生整洁的餐饮服务单位就餐。不去卫生条件差、无许可证的餐饮单位用餐，不食用街头摊点和流动餐饮摊贩经营的食品。
7. 建议多喝白开水
考生应每天要保证白开水的正常摄入量，切忌以喝饮料代替喝水。在吃饭前不饮用含糖的饮料，否则，易产生饱腹感，影响进餐的正常食量。不要喝太多冷饮。夏天天气炎热，喝冷饮容易造成胃肠消化系统功能紊乱，易引起腹泻。
8. 建议多食新鲜蔬果
考试期间天气比较炎热，人容易“上火”，多吃西瓜、黄瓜等新鲜果蔬，不仅能补充各种营养素、维生素及矿物质，还能有效防止“上火”。
9. 警惕常见食物中毒
豆浆煮沸后要熬制5分钟，豆角要煮沸煮熟煮透，禁止使用发芽土豆、野生蘑菇和不熟悉的食品原料，严禁使用亚硝酸盐。要注意餐饮具清洁消毒。
10. 投诉举报
工作人员提醒，购物应保存好消费票据，如出现食物中毒症状，应及时到合法医疗机构就诊，保存就诊记录等证据，同时拨打举报投诉电话“12315”向当地市场监督管理局投诉举报。
