县教科局创新助推紫薯产业促脱贫
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　　近年来，开江县教科局加快科技体制改革步伐，结合县域市场特征和农村产业结构调整，精心培育县域紫薯产业，大力推广紫薯优质品种种植技术，努力打造我县紫薯产业知名度，全力推动县域紫薯产业发展，着力扶持以紫薯为原料加工的饮品和发酵酒等附属产品的龙头企业——四川红土地农业开发有限公司，为实现全县贫困户脱贫致富开辟新大陆。
 
　　（一）夯实产业发展基础。红土地公司通过整合精准扶贫、新村建设、环保、农业综合开发和农旅结合等项目配套，改善紫薯基地提灌站1座、排水渠234米、生产路2644.6米、耕作道522米、蓄水池4口、改建通风贮藏库323平方米，修建赵家坪村山坪塘1口、高标准生产用路10118.2米。建立紫薯种植基地16000亩，创办紫薯种植专业合作社5个。
 
　　（二）狠抓规模发展模式。以“公司+专业合作社+农户”的种植模式，实行订单种植，带动广大农户种植紫薯实现增收，形成紫薯产业化经营模式。建立紫薯种植基地16000亩，创办紫薯种植专业合作社5个，履盖了8个乡镇、30个村，138个社，带动了2.5万家农户种植紫薯，涉及到贫困户200余户，为贫困户创收300余万元，实现贫困户脱贫110余户。
 
　　（三）创新品种发展方向。红土地公司现已建立紫薯良种培育、试验示范核心基地1000亩，引进绵紫9号、渝紫7号、渝紫6号、渝紫43号、渝紫263号、万紫56号等新品种15个。
 
　　（四）推动科技发展转化。运用紫薯原汁工业化生产技术研究成果，以新鲜紫薯为原料，经挑选、清洗、蒸煮后，通过生物酶技术处理，制得紫薯原浆，采用无菌包装和低温贮藏。科技技术解决非浓缩紫薯原浆贮藏难题，紫薯原汁采用非浓缩紫薯原浆生产，最大限度地保存了紫薯的色香味和营养，成为国内高端果蔬原汁代表。产品定位于天然、保健，生产产品不添加防腐剂、合成色素，符合国家绿色食品要求。

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