据悉，四川的调味品在国外早有市场，但由于宣传推广不到位、缺乏知识产权保护、没有规范的标准、创新力度不够等因素，一直没能打开国外市场。参会专家建议，可以通过政府组织宣传活动为四川辣酱造势，同时对四川生产辣酱的企业、作坊进行梳理，建立统一的品牌。此外，趁着“四川辣酱爆红美国”事件持续升温，四川省可以先在现有的辣酱产品中找出有特色、成熟的产品，直接推向全球市场，以最快的速度把品牌推向世界。

　　针对标准化的问题，陈新有表示，四川的辣酱以及调味品企业可以和国内的肯德基合作，通过跟肯德基合作倒逼调味品产业的转型升级，同时借鉴肯德基的运行模式，解决调味品产业涉及的专利、许可及标准化问题。而徐良则建议成立权威的川菜认证鉴定机构，规范菜品的种类、原辅料及制作工艺，实现川菜的标准化。

　　参会专家一致认为，创新是调味品走出国门的必行之路。除了产品创新，深入挖掘四川调味品以及川菜的健康元素也是创新的一部分。陈新有说：“我们要从饮食这个角度打健康牌。”欧美人崇尚健康的饮食方式，创新推出健康的饮食方式也是川菜走出国门的路子。

　　此外，专家认为川菜要融入国际需要充分发挥川菜的包容性特点。除了用表演的方式展现川菜，还可以在保持特色和传承传统文化的基础上，融合西餐的烹调方法、原料和川菜调料，做出好吃好看、有品位有文化的川菜。借助文化的力量，把小产业做大，让川味调味品走出国门，推动川菜产业的国际化。