全面细致监督检查 确保校园食品安全
为严格落实开江县“整治群众最不满意的十件事”活动要求，近日，县市监局党委委员、食品总监黎军带领餐饮服务监管股、食品检验检测中心工作人员对学校食堂进行监督检查。
检查组首先对学校食堂的食品安全责任制度、食品索证索票制度、食品原料进货台账记录、食堂48小时留样制度、食品储存仓库、厨房餐具清洗消毒管理、厨房操作间卫生及消防设施设置等情况进行了档案查看和现场检查，并对食堂使用的食盐和植物油的产品质量情况进行查看；其次对学校的蔬菜、肉类食品进行食品安全快速检测，要求学习严格按照要求对食品原材料进行清洗；最后对学校小卖部进行查看，要求学校小卖部禁止售卖高盐、高糖及高脂食品。
学校食品安全关系重大，县市监局将继续加大对学校食品的监管力度，确保学校食品安全工作的持续性、延展性。
