民以食为天，食以安为先。为确保“国庆、中秋”及十九大畜产品质量安全，加强我县生猪定点屠宰场检疫监管工作，强化生猪屠宰检疫规程，确保上市生猪肉品质量安全，维护广大市民利益，县动物卫生监督所于9月28日对全县的定点屠宰场进行了专项监督检查。

 

　　开江县动物卫生监督所对全县范围内规划设置的生猪定点屠宰场进行了夜间突击监督检查。此次突击检查的内容主要为：进场生猪是否凭标凭证入场；驻场官方兽医是否按时到班、到岗；驻场官方兽医是否严格按照生猪屠宰检疫规程对屠宰生猪及其产品实施检疫；驻场官方兽医是否存在不检疫就出证等违反农业部畜牧兽医行政执法“六条禁令”的规定，不依法履职、不作为甚至乱作为的情况；生猪定点屠宰企业是否存在屠宰、加工病死猪、注水猪等现象；同时执法检查人员还对屠宰场“瘦肉精”企业自检以及监督抽检情况，相关记录记载、生猪购进和猪肉出场购销台账、检疫记录、肉品品质检验记录及病害猪无害化处理等记录进行了核查。

 

　　此次专项检查共出动检查人员12人，检查车辆6台（包括摩托车），检查屠宰企业4家。从此次突击检查情况来看，我县各屠宰企业及驻场官方兽医都能按规定落实检疫制度和规范操作，严把各项检疫关，相关记录记载完善，没有发现加工、屠宰病死猪及注水猪现象，也未发现病死猪或检疫废弃物不按规定处理的情况。今后，我县动物卫生监督所将进一步加强对生猪定点屠宰场的监管，建立常态监管工作机制，加大执法监督力度，确保舌尖上的安全。