开江县市场监督管理局扎实开展地沟油 专项整治
时间:2018-11-05 16:43:16 来源:开江网 作者：雷红艳 点击：
为切实保障人民群众舌尖上的安全，开江县市场监督管理局扎实开展了地沟”专项整治行动，真贯彻落实习近平总书记提出的“四个最严”要求，严厉处罚“地沟油”违法行为，形成打击“地沟油”违法犯罪行为的高压态势，并督促企业科学制定食用油生产加工操作规程，采用先进设备对关键工艺、关键环节进行监管，严格检验标准，从源头上杜绝“地沟油”流向餐桌。
近日，开江县市场监督管理局执法人员通过排查，发现开江县某烤鱼店涉嫌用地沟油作为食品原料生产食品，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（一）项的规定，遂我局对该店进行立案调查。
经查，该店厨师张某均将食客剩下的残渣经过过滤、加工、熬制制作成地沟油，并将制作好的地沟油作为食品原料用于制作烤鱼的炒料供顾客食用。
目前，我局按照相关法律法规的要求，已将该案移送至开江县公安局。
