“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”餐饮浪费现象，不只是个人消费习惯问题，更让社会风气败坏。8月31日上午，赶在人们热闹聚餐前，开江县市场监督管理局执法人员正在新转盘新安路段餐饮店，开展“光盘行动”宣传工作。
据了解,开江县市场监督管理局积极响应,各级对制止餐饮浪费行为重要指示精神,号召全县各餐饮企业加强行业自律,传承勤俭节约美德,引导消费者文明理性消费及文明用餐.
“你们要为消费者提供合理分量饭菜、减少大份菜品、提倡供应半份菜，推行使用公筷公勺和分餐制，为打包剩余食品提供便利。”在新转盘新安路段一餐饮店内，县市场监督管理局执法人员正在给餐厅工作人员详细宣传讲解。
记者在一餐饮店内看到,餐厅的显著位置都贴上了“厉行节约、杜绝浪费”倡议书宣传标语,并设置“使用公筷公勺”桌签,店内要求每道菜旁都要放置专门的“公筷公勺”.
开江县部分餐饮店铺也积极响应号召,传播“厉行节约、杜绝浪费”的社会正能量,引导消费者树立“文明用餐、理性消费”的良好习惯.
在一家餐饮店后厨,记者看到,无论是洗菜，还是切菜,都最大限度减少浪费,做到充分利用食材原料,一餐饮店负责人表示：“为了避免浪费，餐厅一直坚持推行‘光盘行动’，刚开的时候浪费很厉害，我们店提倡供应半份菜，其实这只是督促大家适量取餐避免浪费，现在基本都还是能吃完的。我们餐厅里张贴了很多标志，也是为营造一个好的氛围，让消费者理性、文明用餐。”
“以前吃不完觉得打包回去很不好意思，这些饭菜吃不完，打包回家后还可以再吃，现在全民都在提倡节约，我们也积极响应。”前来就餐的顾客张先生如是说道。
县市场监督管理局相关负责人表示，“‘光盘’行动，人人有责，贵在宣传，贵在行动，我们将继续加大对全县餐饮单位的宣传工作，继续督促餐饮单位实施“光盘”行动，确保工作行动落到实处。”
