今年以来，为贯彻落实“提倡文明健康、绿色环保的生活方式”“制止餐饮浪费行为”，我县紧紧围绕全国文明城市巩固提升工作，深入践行“光盘行动”，坚决制止餐饮浪费行为；切实培养节约习惯，倡导使用公筷公勺。当前，适量点菜、剩菜打包等节约理念已深入人心。
近日，记者走访城区多家餐馆，发现浪费粮食现象已明显减少，公筷公勺的使用率也越来越高，剩菜打包现象也越来越普遍，“厉行节约健康饮食”的文明新风在全县悄然兴起。
“民以食为天，食以节为先，不剩菜，不剩饭，勤俭节约，从餐桌上做起……”11月5日下午五点左右，记者刚到莲韵鱼庄，就被店门口“厉行节约，杜绝浪费”的倡议所吸引；店内，墙上随处都张贴着“光盘行动，从我做起”、“餐餐光盘”、“文明餐桌”等宣传标语，桌桌都放置着公筷公勺，文明用餐氛围非常浓厚。
据该店老板介绍，过去浪费较严重，特别是聚餐性的，菜点得多，有些甚至还未动筷子就被倒进了泔水桶。如今，在各级部门和餐馆的大力宣传及引导下，很多顾客的消费理念都发生了改变，按需点餐、打包带回、文明用餐等现象蔚然成风，浪费现象大幅减少。
记者在后厨还注意到，工作人员无论是洗菜还是切菜，都最大限度地减少浪费，做到充分利用食材原料。此外，店内还专门免费为顾客提供打包盒，最大限度的避免浪费。
随后，记者又来到龙记鲜菜火锅。此时，正值用餐高峰期，店内生意火爆，期间不时会有服务员上前温馨提醒顾客勤拿少取。“按需点菜，文明就餐”宣传标语遍布餐厅的各个角落。据该店大堂经理介绍，为践行光盘行动，他们店在“节约食材不剩饭菜”上采取了一些措施。首先，引导顾客根据人数合理点餐，遇到不够的情况再加菜。其次，根据顾客需要设置菜品的大小份，或者搭配经济套餐，确保顾客既能吃饱，又不浪费。第三就是提醒顾客打包。如今顾客光盘意识也比较强，基本也都按需点菜，即使有剩菜也会主动提出打包，浪费现象大幅减少。
记者还发现，五个小朋友正有说有笑地吃着火锅，桌上却只有稀少的几盘菜，当问及是否够吃时，一名六年级小朋友龙韬旭告诉记者，“老师经常说要光盘行动，不能浪费。我们也怕吃不完，不够了再去拿。”他们还说不仅在饭店，在学校、家里都一样，坚持光盘行动。
“本店提供公筷公勺，请放心使用。”在新转盘一家名为李家厨房的餐饮店内，一名服务员正在引导顾客使用公筷公勺。记者看到，在该店的每桌席位上，都放有公筷、公勺。据该店负责人介绍，为引导顾客使用公筷公勺，店内除了张贴相关宣传标语外，服务员在上菜时也会提醒顾客。
“吃不完就打包带回去，以前还会觉得不太好意思，但现在我感觉浪费可耻，打包才光荣。”正用完餐准备打包的一名顾客说，她非常赞同吃不完打包的倡议，这很有必要。
文明餐桌，从我做起；“光盘行动”，人人践行。在开江城区的大街小巷，“文明就餐，杜绝浪费”的良好氛围越来越浓，践行“光盘行动”正成为文明餐桌的新“食尚”。
县商务局相关负责人表示，“为营造厉行节约，杜绝浪费的文明用餐氛围，我局不断强化宾馆、饭店、商场、超市“光盘行动”公益广告宣传，且在显眼位置张贴“光盘行动”公益广告、海报，摆放提示牌，让“光盘行动”理念深入消费者的心中，向浪费食物行为说“不”，引导广大消费者在餐饮活动中崇尚节俭、杜绝浪费，以实际行动做文明绿色消费的实践者、传播者、监督者和引领者。
今天，你光盘了吗？
