围绕打造中国西部虾蟹之都、鱼米之乡的目标，开江县采用“政府主导、公司带动、社会资本跟进”的模式，大力发展小龙虾、大闸蟹等特色水产养殖产业，推动农业供给侧结构性改革，实现渔业增效、农民增收。
在开江县讲治镇灯塔村小龙虾养殖基地，工人师傅正在池塘集中投放水草，实现水草多样化。同时，采取网栏、圈地、肥水等措施，保证虾蟹正常生长。
开江县讲治镇灯塔村小龙虾养殖基地业主梁远详：基地现在有200多亩，种植水草2000余斤，放置虾苗5000余斤，套种水稻180余亩，年产值达到100万元以上。
基地从2021年开始，租赁土地100亩，采取“水稻+虾蟹”有机循环种植模式，发展特色水产养殖。今年，扩大养殖面积100亩，壮大发展规模。
2022年，开江县甘棠镇南坝子村按照“村集体经济+基地+村民入股”的方式发展特色水产养殖，实现小龙虾养殖生态化、园区化、标准化管理，定期聘请技术人员现场指导，带动当地100余户群众增收。
开江县甘棠镇南坝子村党支部书记李文成：我们村已经流转高标准农田300余亩，现在已经育秧了30多亩，投放水草1000多斤，紧接着投放虾苗，带动了周边老百姓就业，年底还可以给老百姓进行分红。
实施乡村振兴和农业供给侧结构性改革，通过引进龙头企业带动，目前，开江县已发展虾蟹、蚌、稻渔等特色水产养殖面积2万余亩，年产量1140万斤，年产值2.4亿元。
