香椿被称为“树上蔬菜”，口感鲜香浓郁、清爽脆嫩，因此，成了不少群众最爱的蔬菜之一。眼下，任市镇黄泥塝村的香椿又迎来了采摘上市的时节，漫山遍野的香椿树吐出嫩芽，成为春日里一抹亮丽的颜色。
走进黄泥塝村香椿基地，一排排整齐的香椿树生机盎然，一丛丛香椿芽娇嫩葱茏、清香四溢。村民们正穿梭在香椿树间，忙着采摘椿芽，并赶在当天中午之前，将采摘的香椿统一打包运往交易市场。
黄泥塝村村集体经济负责人唐洪运
我们每年香椿采摘分三批进行采摘，预计全年的产量在一万三千斤左右，按照目前市场价格，我们香椿产业预计产值达到12万元左右。
黄泥塝村在产业发展中，将培育壮大香椿特色产业作为助推乡村振兴的重要抓手，采取“基地+公司+农户”的模式，统一销售，大力发展香椿产业，促进集体经济增收，也给不少村民提供了就近务工的机会。
村民谭仕平: 我屋里有5亩地流转到村上，一年我在里面干活，一年有三四千块钱。
目前，
黄泥塝村的200多亩香椿，
都已进入采摘期，
每年可给当地村民带来可观的经济收入。
黄泥塝村第一书记孙松
目前香椿产业有比较成熟的销售渠道。下一步，我们村将进一步优化香椿产业种植管理，发展大棚香椿，通过香椿产业的发展，持续壮大我们村一村一项目集体经济。
