乡村振兴，产业振兴是关键。特色种植已成为乡村振兴发展的新趋势。为增加农民收入，带动更多的群众增收致富，开江县新宁镇沙坝场社区依托土地资源优势，在牛栏湾开辟实验基地，种植“大球盖菇”，全面探索特色种植新路径，助力乡村振兴，着力走出一条“村集体＋企业＋农户”形势的新路子。
大球盖菇，俗称粗腿蘑、益肾菇、彩云菇，因外形和口感都与野生红松茸相近，也被称为“赤松茸”。菇体色泽艳丽，腿粗盖肥，食味清香，肉质滑嫩，具有“素中之荤”美称。近年来，大球盖菇的市场需求呈快速增长的趋势，在国内一线城市及国外市场都有较好的销售市场。
走进实验培育种植基地，可以看到，略带潮湿的地面铺满了厚厚的秸秆，一簇簇顶着红棕色伞帽的“小精灵”，从中钻出，白胖的腰杆显得底气十足，它们正是今年的高产“明星”——大球盖菇。大球盖菇比较娇嫩，沙坝场社区第一书记陈莉松正小心翼翼地采摘、装筐，自从村子里建起了蘑菇实验培育种植基地，他就多了一份自己的事业，每当蘑菇丰收的时候，他心里都乐开了花。
实验培育种植基地在沙坝场社区牛栏湾，不到1亩，差不多7到8分地，从培育到出菇，一个半月时间，第一批赤松茸就出来了，生长周期差不多可以到明年清明。可以说是真正的生长周期短，生产周期长，目前实验培育种植基地基本上每日可以稳定产出30斤左右。
据了解，大球盖菇是利用农牧废弃物进行生长，牛栏湾丰富的土地资源产生大量的农作物秸秆，为大球盖菇提供充足的栽培原料。正是具有这个优势，该村两委多次到外地考察学习，邀请达州市农科院专家进行技术指导，大力引进大球盖菇种植产业项目，精心打造食用菌产业示范实验种植基地。
“因为没有多余的经费，所以由我带动村干部自掏腰包先进行实验种植，目的就是为了让群众先看到优势，发动群众的主观能动性，积极主动的参与种植。”陈莉松对记者说到，“作为沙坝村社区第一书记，我们将坚持一张好的蓝图绘到底，依托沙坝场社区特色资源和特色产业，加大‘大球盖菇’的宣传推介力度，拓宽销售渠道，更好地带动农户持续稳定增收。”
工作之余，陈莉松还为赤松茸作了两首诗，一起来看看！
《丰收赤松茸》
松茸出土笑开颜，
驻村采摘喜心间。
夜半篝火星点点，
晨起满筐沉甸甸。
《赤松茸赞》
味美鲜香赤松茸，
营养丰富价值高。
抗癌保健功效好，
餐桌必备佳肴妙。
