种养生态两相宜稻香虾肥产业兴
县委十四届七次全会指出，要加快构建现代乡村产业体系，扎实推动“稻田+”“果林+”特色优势产业集聚发展。开江县地处北纬31度，被称为“川东小平原”，年平均气温17.2摄氏度，适宜的气候和降雨量，以及“三山微水七分田”的地貌，孕育了最适宜小龙虾的生长区域。
眼下，正是小龙虾育苗关键时节。开江县顺发家庭农场正在为小龙虾育苗做准备，工作人员正在往虾田里泼洒生石灰水，这样可以起到消毒杀菌肥水的作用，减少病虫害的发生。
顺发家庭农场水产养殖基地采用的是“稻虾共作+稻虾连作”的特色种养模式，这样就可以做到同一片稻田，种一季水稻，养两季小龙虾。小龙虾的粪便肥沃了水田的土壤，而水稻收割之后，秸秆腐烂后所产生的微生物，也是小龙虾天然的饲料，很好的实现了水田的综合利用，也实现了“一水两用、一田两收、稳粮增收、良虾双赢”的多赢局面。同时这种模式也保护了生态环境，稻田养殖小龙虾，有助于改善水田的生态环境，促进生态平衡。
养殖小龙虾的水也是大有来头的，
虾田里的水非常清澈，
这是因为养小龙虾的水
是开江县宝石桥水库的饮用水源。
除了消毒之外，种水草也是重要的准备工作之一。开江县顺发家庭农场负责人龙有康告诉记者，“因为我们养小龙虾，虾子养得好不好，就是看水草长得好不好。如果我们水草种好了，对于虾才是一个好的收成。我们种水草它的功能主要是小龙虾蜕壳时它可以躲藏，还有逃避天敌，在夜间它还释放氧气，给小龙虾供氧。
作为养虾人，第一年要做三个准备工作。
一是要把塘口消毒、改底。
二是要把水草种好。
三是要把水肥好。
年的虾苗才长得好，才能有好的收成。
目前，
开江县顺发家庭农场的虾田总共是150多亩，
今年小龙虾共收了六七万斤，
利润有60多万元，
相比去年增加了15万多元。
龙有康表示：“我们虾一旦在五六月份成熟过后，都要把它用地笼收起来，收起来后再大小分级，通过三种方式到外面卖，第一个就是送到当地的酒店，第二个是通过电商到外面发货，第三个是通过快递发往全国各地。忙不过来的时候，再请当地周边的老百姓来给我们做工，也可以增加一部分的额外收入。”
当地村民郝光敏告诉记者：“我在龙虾塘上做了五、六年了。现在我在家里面打工，挣了3000多块钱，也还是可以。”
因为开江天时地利人和，加上用了好水才能养出好虾。当前，小龙虾也带动了开江很多行业的发展，已经形成了地域特色，也成为了很多家饭店的特色菜、招牌菜。
