农业农村部公告新认定畜禽遗传资源，“开江麻鸭”名列其中→
时间:2024-03-16 10:41:00 来源:开江县畜牧业发展服务中心 作者： 点击：
3月7日，
农业农村部发布第762号公告，
经过国家畜禽遗传资源委员会严格审定鉴定，
共有21个畜禽、蚕新品种及配套系
以及17个畜禽、蜂遗传资源成功通过。
开江麻鸭名列其中
这意味着达州继巴山牛、板角山羊、
旧院黑鸡之后，
又一个新的地方畜禽遗传资源诞生，
“开江麻鸭”拥有了自己的DNA分子身份证。
2024年这一成果，
既是对开江麻鸭品种特色的认可，
也是对开江县在畜禽遗传资源保护工作上
所取得成绩的肯定。
近年来，党中央高度重视种业安全和种业保护工作，习近平总书记曾明确指出：“种源安全关系到国家安全，必须把我国种业搞上去，实现种业科技自立自强、种源自主可控”。开江县委、县政府坚决贯彻党中央的决策部署，加大对开江麻鸭资源保护工作的投入，成功推动开江麻鸭通过一系列严格鉴定，最终获得新认定畜禽遗传资源身份。
此次开江麻鸭成功获得新认定畜禽遗传资源身份，不仅有利于推动开江麻鸭的品种的保护与开发利用，也必将为开江县乃至达州市的畜牧业发展注入新的活力。开江县将继续加大对畜禽遗传资源保护工作的力度，推动本地畜禽遗传资源的持续健康发展，为构建国家种业安全屏障作出积极贡献。
下面，小编带大家一起认识了解开江麻鸭：
开江麻鸭，当地人称土鸭儿、土麻鸭、麻鸭儿、本地麻鸭。成年公鸭头颈为青绿色、有金属光泽，颈部多有白色环状羽圈，背部浅灰色，胸部红棕带白，腹部白色，主翼羽黑灰色，性羽黑色；成年公鸭体重约1.73kg。成年母鸭羽色为浅黄麻色，胸腹部灰麻色，主翼羽黄褐色；母鸭体重约1.69kg；母鸭5%开产日龄为120～125天，66周龄产蛋185～205个，平均蛋重69～73g，蛋壳颜色以白色为主。
开江麻鸭具有体型偏小、蛋肉品质好、耐粗饲、适应性强的特点，深受当地群众喜爱。其肉质紧实、脂肪适度的特性，使其成为加工小体型板鸭、仔姜鸭等美食的优选原料。以开江麻鸭为原料的任市板鸭和杨板鸭制作技艺，被达州市人民政府列入非物质文化遗产名录，任市板鸭更是被农业部批准为农产品地理标志产品，进一步彰显了开江麻鸭的文化价值和经济价值。
