为进一步加强学校食堂食品安全管理，切实保障广大师生的饮食健康与安全，近日，讲治镇中心小学食堂包保干部、开江县政协副主席蒋朝均一行深入讲治镇中心小学，对学校学生食堂相关工作进行了专项检查。学校党支部书记、校长及食堂管理人员全程陪同。
蒋朝均副主席一行深入学校食堂操作间、储藏室、留样间等重点区域，通过实地查看、现场询问、查阅台账等方式，对学校食堂的环境卫生、食品原料采购、索证索票制度落实、食品加工操作流程、食品留样管理以及从业人员健康管理等方面进行了全面细致的检查。
检查过程中，蒋朝均副主席详细询问了学校在落实食品安全主体责任方面的具体举措，重点查看了“日管控、周排查、月调度”工作机制的执行情况。他对学校食堂干净整洁的环境、规范有序的操作流程以及精细化的管理模式给予了充分肯定。
蒋朝均强调，学校食品安全是重大的民生工程、民心工程，关系到千家万户的幸福安康，也关系到社会的和谐稳定。他提出三点要求：一是要提高政治站位，时刻绷紧食品安全这根弦，严格落实食品安全包保责任和学校主体责任；二是要强化过程监管，严把食材采购、储存、加工、留样等每一道关口，确保每一个环节都规范透明、有据可查；三是要提升服务质量，在确保安全的基础上，注重营养搭配，不断优化菜品种类，努力让学生吃得放心、吃得营养、吃得满意，真正把“校园餐”办成“良心餐”、“放心餐”。
学校相关负责人表示，将以此次检查为契机，严格落实蒋朝均副主席的指示要求，进一步压紧压实食品安全主体责任，对检查中提出的建议立行立改，持续完善食堂管理制度，筑牢校园食品安全防线，为全体师生的健康成长保驾护航。
此次检查充分体现了开江县领导干部对学校食品安全工作的高度重视，以及落实食品安全“两个责任”的决心，为推动讲治镇中心小学乃至全县校园食品安全工作再上新台阶奠定了坚实基础。
