为进一步规范小作坊、小经营店及摊贩“三小”行业的生产经营管理，开江县市场监督管理局立足辖区实际，以推动“三小”行业提档升级为引领，多策并举构建“点线圈”管理模式，蹄疾步稳推动“三小”行业“化茧成蝶”。
一是持续深耕，提升打造“示范点”。认真落实《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》，实行食品小作坊备案登记158家、食品小经营店629家、摊贩68家，组织力量深入到“三小”行业生产加工场所，提供全程指导，引导产业规模化发展。推动落实行政性收费减免，个转企等有关鼓励政策，支持骨干企业兼并或收购小作坊、小经营店及摊贩，分区域培育5-10家质量稳定、知名度高的“三小”经营单位，提升行业食品安全水平。
二是重拳治乱，严守执法“高压线”。坚持问题导向，结合实地走访、日常监管和举报投诉等情况，全程督促“三小”行业经营者严格落实食品安全主体责任，对发现的问题，整改、复查进行闭环操作，长期巩固整治效果，防止问题反弹。截至目前，检查“三小”经营单位855家，出具《监督意见书》15份，出具《责令改正通知书》8份。
三是抽检结合，打造放心“三小圈”。结合县域实际，对全县“三小”行业开展检验检测，重点抽检米、面、油、餐饮具等常用物质39批次，合格39批次，合格率100%。同时，在抽检过程中，执法人员不忘积极向“三小”行业从业人员宣贯食品安全法律法规，帮助其提升食品安全管理水平，确保广大消费者吃上“放心餐”。
