县市监局创新举措护航复工企业餐饮安全 - 部门动态 - 开江网
县市监局创新举措护航复工企业餐饮安全

时间:2020-03-19 15:28:24  来源:开江网  作者:县市监局
  随着企业平稳有序的开工复产,职工就餐成为疫情防控的关键环节。为坚决打赢疫情防控阻击战,开江县市场监管局结合“春雷行动”创新工作举措,切实帮助企业解决职工就餐瓶颈与难题,全力以赴为企业复工复产保驾护航。
 
  一是加强点面结合,防控不留死角。运用“逆向思维”,紧抓基础性、源头性、根本性工作,将管控好复工企业厨师作为重要抓手,要求全县符合复工复产要求的170名厨师100%签订食品安全承诺书;加强对食堂入口处体温测量记录、餐厅厨房场所消毒、人员佩戴口罩、员工就餐管理、疫情防控培训等防疫措施、制度进行全面检查;对食品原料进货查验和索证索票等情况进行核对,要求供餐企业按照法律法规和批准或备案的要求组织食品加工,确保餐饮食品质量安全符合要求。
 
  二是调整供餐模式,拓展线上渠道。倡导鼓励复工企业拓展美团线上购餐渠道,将传统堂食需求引入线上餐饮服务区域,弥补餐饮门店歇业期间、营业时间管控等带来的成本损耗。同时要求提供线上供餐的45家美团店每日对食品操作间墙面、台面、地面消毒,落实通风、垃圾清理等措施,铲除病毒滋生土壤。
 
  三是倡导团餐供应,推广“无接触分餐”。针对复工企业推广团餐线上订购。鼓励采用线上外卖平台“无接触配送”,倡导员工自助取餐,减少人群接触。同时,要求供餐单位严格落实食品操作人员、美团骑手100%佩戴口罩、测体温、食用具消毒,坚决将疫情隐患控制于“零”,斩断病毒传染途径。

相关信息:


主办:中共开江县委  开江县人民政府   承办:开江县委宣传部 开江县互联网信息管理中心 技术支持:英凯迪网络传媒有限公司
联系电话:0818-8239177 投稿E_MAIR:sckjwxb@163.com 传真:0818-8222254 新闻QQ:372815112
申明:转载请注明出处   ©Copyright 2015 开江网 All Rights Reserved  
互联网新闻登载服务许可证:川新备15-140013      备案号:蜀ICP备16027395号     

川公网安备 51172302000028号