好土出好姜姜农迎丰收长岭镇种姜的历史由来已久，这里土壤疏松、水质清冽，出产的竹根姜素以“无筋无丝、汁水充足”著称。姜块肥大、纤维少、辛香醇厚，辣而不燥，既是泡姜坛子里的主角，也是川菜后厨去腥增香的好帮手。

　　今年，种植大户李继勇在采石社区种了30多亩竹根姜，全程施用有机肥，从选种到管护都按标准化来。“我们的姜口感脆、无筋，行情一直稳当，每年都有固定客商上门收购，主要销往川渝地区。”李继勇算了笔账：亩产稳定在6000斤左右，总产量预计18万斤，产值能有50多万元。全链条服务售卖不发愁这几年，长岭镇从选种、施肥到采收、加工，一步步把服务体系建了起来——成立竹根姜专业合作社和管理协会，组建直播团队拓宽销路，为农户提供全链条服务。线上直播不仅拉动了鲜姜销量，也让泡姜等加工品跟着火了起来，田间到餐桌的链条就这样一步步打通。

　　目前，全镇已发展生姜种植大户202户、散户400余户，种植面积2000余亩，年总产值3000多万元。竹根姜上市期间，每天都有达州、成都、重庆等地的客户线上下单。从“提篮小卖”到“云端销售”，从鲜姜出售到泡姜加工，长岭的竹根姜正在完成从土特产到品牌产品的转身。深加工发力小鲜姜做大产业长岭镇副镇长张雅莉表示，下一步将紧扣县委“农业强县”战略部署，继续学经验、引技术、促合作，一方面布局竹根姜深加工产业，提升产品附加值；另一方面聚力打造竹根姜全产业链，力争早日建成川东北特色香料基地，让特色产业成为乡村振兴的有力支撑。

　　一株竹根姜，连着田间和车间，也连着一方百姓的日子。秋收还在继续，长岭镇的姜香，还会飘得更远。