开江甘棠中学召开食堂从业人员安全知识培训会 - 开江教育 - 开江网
开江甘棠中学召开食堂从业人员安全知识培训会

时间:2019-03-14 18:31:27  来源:  作者:郭开勇
  为加强学校食品安全管理,增强食堂从业人员的食品安全责任意识,构建和谐平安校园,有效防控食物中毒及食品安全事故。3月12日下午,开江县甘棠初级中学组织全体食堂从业人员进行食品安全知识培训活动,会议由安办主任郭开勇主持。
  首先,郭主任对食堂前期的工作给予了肯定,对食堂全体工作人员的努力表示感谢。同时对今后的工作也提出了更高的要求,要求全体工作人员一定要在思想上高度重视,增强安全意识和服务意识,对食堂的各项工作都要严格把关,从细节上杜绝一切不规范的行为发生。
  针对当前工作实际,郭主任提出"四点要求":一是加强食堂工作人员的再学习再培训,增强其服务意识和工作责任心;二是加强对操作间卫生管理,重点检查死角卫生和物品的存放;三是严格规范食堂各项操作程序,每一道工序都严格按照规范操作;四是加大日常监督检查力度,发现问题及时督促整改到位,全面规范食堂从业人员行为。

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