为切实保障中、高考期间莘莘学子饮食安全，开江县市场监督管理局通过“四举措”积极应对全县中、高考期间食品安全监管工作。
一是提高认识，明确责任。提前拟定工作方案，要求各相关部门把中、高考期间的食品安全监管工作作为当前一项重要工作，成立中、高考期间食品餐饮安全保障工作领导小组，不断提升认识，压实工作责任，确保各项部署顺利开展。
二是提前介入，全面排查。自5月23日起，县市场监督管理局执法人员，开始全面开展专项执法检查，重点针对考点的食堂（新开中）以及校园周边的餐饮店、快餐店、冷饮店进行了监督检查，共出动车辆12次，出动执法人员46人次。重点检查食品经营单位持证情况，从业人员健康状况，食品和食品原料进货验收、索证索票、食品留样制度落实情况，食物加工、储存等是否符合要求。通过检查，及时发现和整改安全隐患15起。
三是加强宣传，提升意识。为进一步强化食品安全宣传，县市场监督管理局及时印发了3000份《中高考温馨提示》，下发至考生手中，并制作大型食品安全宣传海报，分别张贴在5个参考学校食堂，普及食品安全知识，增强考生的食品安全意识和自我保护能力。
四是注重配合，落实保障。进一步强化各责任部门间的协调配合，建立专项行动监督检查台账，及时通报中、高考期间的食品安全监督检查情况。同时，严格执行值班制度，实行全程驻点监督。建立“12331”、“12315”应急处理机制，全力保障考试期间食品安全。
