为全面做好“整治群众最不满意10件事”工作，规范食品流动摊贩的监管，为人民群众营造放心舒心的消费购物环境，也向广大经营者提供更为科学、方便的经营环境，开江县市监局三步走，全面规范食品流动摊贩经营。
一是摸清底数，配合乡镇科学设置流动摊贩经营点。各市场监管所按照属地管理原则，全面摸排辖区流动摊贩经营情况，明确经营主体，拉条挂账，逐一记录相关信息，确保资料详细准确。联合当地乡镇（街道）党委政府，实地进行调研，科学制定流动摊位经营点，明确经营时间段，科学有效实施，目前我县13个乡镇都已明确流动摊贩经营地点和经营时段，为下一步有效实施监管，提升城市形象打下坚实基础。
二是备案登记，依法审批建立流动摊贩监管台账。督促食品摊贩经营者依法到乡镇（街道办）进行登记，办理食品摊贩备案登记证，依法依规开展经营活动，同时乡镇将备案登记名录通报市监局，市监局建立监管台账，对食品摊贩食品安全实施全面监管，确保食品安全，发挥地域特色食品市场优势，为人民群众美好生活加入新的调味剂。
三是信息公示，食品安全全民共建共享。市监局统一制作流动摊贩食品安全信息公示牌，免费发放给备案登记的流动摊贩，要求经营者在摊位显著位置进行信息公示，将食品摊贩备案登记证、健康证明、经营规范和食品安全承诺等相关信息向消费者进行明示，进一步夯实食品安全基础，建立流动摊贩规范经营制度，让消费者放放心心消费。
通过一系列举措，我县食品流动摊贩整体食品安全水品、规范化经营等到长足进步，同时为进一步做好食品安全监管工作，市监局监管人员还利用周末和晚上的休息时间，对散乱的流动摊贩进行监督检查和规劝，全力规范市场，努力把食品流动摊贩打造成我县放心舒心消费城市创建的新亮点。截止目前县市监局共出动198人次，监督检查食品流动摊贩105家次，发放《食品摊贩信息公示牌》78张，消除食品安全隐患20条。
