为深入开展“春雷行动2021”农村假冒伪劣食品执法子行动，开江县市场监督管理局以规范市场经营主体和经营行为为主线，以严厉打击各种非法经营活动为重点，以强化行政执法，加强日常监督为手段，有效遏制农村食品安全违法违规行为，推进农村食品安全治理常态化、规范化。
一是大排查。坚持问题导向，全面排查全县食品批发市场、商超、小餐馆、食品生产加工小作坊、食品摊贩1017家，发现风险隐患95个，实现排查、登记、报告、治理假冒、仿冒和劣质食品监督全过程记录和闭环管理，切实做到心中有数、手中有策。
二是大整治。紧盯农村集贸市场、农村小卖部、城乡结合部、学校周边重点区域，开展以春节、农村赶集为重点时段，以特殊人群食品、节日性食品等为重点品种监督检查10起，进一步压实企业主体责任，强化风险研判和化解。
三是大执法。严格执法基调，实行“食品安全党政同责”，对存在添加非食用物质食品、不符合安全标准的食品、未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉类、宣称特殊功能的普通食品、“三无”食品、“山寨”食品、商标侵权食品、劣质食品、过期食品等严重安全隐患的80家企业相关违法行为进行立案查处，以严管重罚全力维护农村食品安全形势稳定向好。
