为提高食堂从业人员的食品安全责任意识，杜绝学校食品安全事故的发生，有效防控学校食堂食物中毒事件，切实维护广大师生身体健康和生命安全，根据市、县“不忘初心，牢记使命”主题教育办通知，要求学校必须开展食品安全方面的整治行动的要求，开江县任市镇第二小学于2019年12月3日下午，组织开展了“食品安全及校园安全”的专题培训。

　　会上，工会主席肖大江从最常见的细菌性食物中毒的分类入手，详细讲解了食物中毒临床症状及原因、防范措施、警示案例等。同时提醒食堂从业人员，在具体操作上，食物加热不彻底、贮存时间和措施不当、环境卫生脏乱差等都会引发食物中毒。要求大家牢记世界卫生组织发布的预防食物中毒安全制备食品十原则，警醒餐饮从业人员避免走入的误区。并强调了校园安全的注意事项，特别是对两位保安的工作进行了细致评价，对他们护送学生安全上下学的行为作了充分的肯定和指点并对其工作进行了严格的要求和规范，加强对校园及校园周边的巡逻保证学校全体师生的安全。

　　负责安全工作的宋老师强调，要高度重视食品安全工作，严格把控饮食质量关，防止学校食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生，切实保障全校师生的身体健康和生命安全。并从食堂从业人员的着装首饰、晨检、规范进入操作间进行了教育和培训。同时，也再次强调了保安的基本工作，并对外校人员进入校园的程序进行了细致的培训和强调。

　　通过此次培训，加深了食堂从业人员对食品安全的认识，提高了食堂从业人员的综合素质，增强了食堂从业人员及校园保安的安全意识和责任感。