为进一步营造学校食品安全工作及保障全校师生有一个健康安全、干净卫生的餐饮环境，2020年12月31日，开江县任市镇第二小学召开了食堂食品安全工作会。
会议开始，负责食品安全的宋阿兴老师就11-12月份的食堂工作作了工作总结。他指出食堂安全方面需要改进的地方并对下个月的食堂工作做了相关部置。主要从食材出入库、食材的加工制作、餐具的消毒与存放、食堂卫生的打扫和营养餐制作流程监督等方面作了强调。
会议中，党支部副书记罗松针对疫情期间的食堂工作，也提出了以下几个方面的要求：一是所有的食材及调料均要就近购买，严禁购买冻货；二是当天购买的食材当天用完，避免留存使用；三是食堂工作人员的每天的着装及操作流程必须规范；四是所有的食材及调料均要在保质期内，禁止出现过期食品及食品添加剂。
会议最后，由学校分管领导肖大江组织大家学了《中华人民共和国食品安全法》的第一章节。所有人员认真学习，牢记心间。
参加食品安全会议的有学校分管领导、具体负责人、各班主任和所有食堂工作人员。
