讲治小学召开营养餐管理工作专题会议
时间:2021-04-25 12:52:01 来源:开江县讲治小学 作者：陈斗镅 点击：
为了提升学生营养餐管理人员工作能力，工作人员操作能力，规范操作流程，更好地服务师生，4月23日下午讲治镇中心小学组织营养餐管理人员、食堂从业人员进行专题培训。
培训中，该校营养餐工作分管领导伍贤新就营养餐工作操作流程：营养餐食谱----采购---验收----储藏----出库----加工---食品留样----工人分餐---学生就餐（陪餐）----废料处理等相关知识做了详细的讲解培训。校长孙成霖要求,要加强从业人员的管理，每周五下午定时对从业人员进行培训，对当周工作中发现的问题及时指出，并监督改正。他强调，营养餐工作一定要做到“三个必须、讲三心”：思想上必须要重视，讲良心；操作上必须要规范，讲细心；效果上必须有保障，讲放心。
通过此次培训，进一步提升了食堂管理人员、从业人员的安全意识，规范了操作流程，增强了责任感，为学校营养餐管理工作筑牢了安全屏障。
