开江这个“土特产”披上了“洋外套” - 开江文化 - 开江网
开江这个“土特产”披上了“洋外套”

时间:2023-04-25 17:08:07  来源:开江网  作者:长岭镇   点击:
  
  山苍子:
 
  又名木姜子,俗称山胡椒。其果实、鲜叶富含芳香油,可食用、药用、作化妆品原料,市场前景广阔。长岭镇山溪口村、槐花树村因大梁山独特小气候,孕育了品质绝佳的山苍子,经省林科院、江西农业大学现场查看并采样送检,鲜果精油含量高达5.8%,远超国内其他产区。
  
  近年来,长岭镇紧紧围绕“提质增效、助农增收”这条主线,以“特色香料镇”为主攻目标,以“品质优先、适度规模”为发展方向,大力推动香料产业由传统种植向产业化、集约化、品牌化转变。辖区现有山苍子1000余亩,且种植面积持续增长、效益不断提升,已成为支撑农村经济、助推乡村振兴的重要力量。
  
  西南地区普遍喜好山苍子的独特风味,炒菜、煮鱼、熬汤、吃面条等,缺了山苍子的味道就没胃口。长岭本地村民历来就有种植山苍子的习惯,家家户户都有一口小锅灶,专门熬制山胡椒油,拌制山胡椒酱。每到山苍子采收季,市民争相购买,供不应求。
  
  2023年,长岭镇开年即冲刺,全力推动山苍子精深加工和全产业链发展。通过外出考察学习,与重庆巧娘农业发展有限公司达成初步合作协议,代加工“山胡椒酱”特色风味调味料产品。让山胡椒“土特产”披上了“洋外套”,将大幅度提高产业效益。
 
  下一步,长岭镇将通过大力发展农村电商、打造示范基地等方式,全力推动山苍子、生姜、青花椒等特色香料产业全面升级,以产业提质增效,助推乡村振兴。

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