2024年11月8日，为有效预防、及时控制和妥善处置学校食品安全事故，提高快速反应和应急处置能力，开江县新宁镇沙坝综合学校举行了一场食品安全应急演练。
演练模拟了学生在食堂就餐后，部分学生出现恶心、呕吐、腹痛等症状的紧急情况。学校食品安全领导小组迅速启动应急预案，各部门分工协作，紧张有序地展开救援工作。
沙坝卫生院医生第一时间赶到现场，对出现症状的学生进行检查和初步诊断，并及时送往医院进行进一步治疗。同时，后勤部门迅速封存可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备和现场，配合相关部门进行调查。
学校领导高度重视此次演练，亲临现场指挥协调，确保演练顺利进行。各班级老师也积极配合，安抚学生情绪，维持班级秩序。
通过此次演练，检验了学校食品安全应急预案的可行性和有效性，提高了学校师生的食品安全意识和应急处置能力。学校将以此次演练为契机，进一步加强食品安全管理，为师生创造一个安全、健康的学习和生活环境。
